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他的小龙虾供不应求,秘诀原来是这个!

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发表于 2018-5-16 19:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
辗转外地数年,为了家人返乡,几次创业未果,他在小龙虾养殖中发现了商机;稳打稳扎起步,历经天灾、尝过人祸,几经挫折,他在失败中觅得成功法子。
如今,他的小龙虾养殖面积扩大到100亩,销售供不应求。随着周边环境逐渐改善,他还打算开办农家乐,做成一体化娱乐餐饮配套服务。

在创业路上,何刚一直前行……

1瞄准市场 决定养殖小龙虾



家住四川内江市市中区永安镇马家寺村的何刚是一名80后,早年学厨后便开始漂泊在全国各地,“厨师这个行业不稳定性因素很大,饭店生意谁也说不准,不过我也不后悔这么多年到处跑,积累了不少经验和人脉。”

2005年,何刚在湖北当厨师时接触到了小龙虾。“那是一个山庄,利用稻田养殖小龙虾,自产自销。”何刚下班之后,闲来无事,便和同事一起去帮着老板喂养小龙虾,不知不觉地学到了关于养虾的一些基本技能。

“那时,我从未萌生过养虾的念头,小龙虾市场疲软,根本卖不起价。”在何刚的记忆中,小时候水稻收获之后,田间地头,小龙虾随便捡,“小龙虾的价格一斤也就几块钱。”

2014年,已经成家的何刚回到内江,开始谋划未来。他曾与人合伙开过大排档、卖过寿司……都无利而返。

经人介绍,何刚又重回饭店上班。那时,他每天都会处理送来的小龙虾,一来二往,摸清了小龙虾市场销路,“这个时候,小龙虾市场生意开始火爆起来,2014年,我们饭店的收购价都是25元/斤。”

虽然已经过去很长一段时间,但是何刚还是记得曾经学到的养虾知识,“如果养虾,我认识的熟人也多,不愁销路。”有了这一念头,何刚便开始摩拳擦掌,计划起“养虾大业”。

2 稳打稳扎 走出精养小龙虾之路



“毕竟创业不是一件小事,要稳打稳扎慢慢来。”何刚一边在饭店上班,一边在家养殖了0.2亩小龙虾,“我至今记得,第一批小龙虾我就仅仅投入了38元成本,最后卖了2400元钱。”首次试水让何刚尝到了甜头。

2015年,何刚辞去了厨师工作,专心养起小龙虾。他承包了村里30亩稻田,砌田坎、种杂草、挖虾沟,走起一条精养小龙虾之路。

在养殖过程中,他尝试不同的养殖方法,“每个地方土质不一样,小龙虾需要的水质又不同,要随时观察它们的生存环境,及时采取措施调整。”何刚边学边干,逐渐从一个门外汉成为一名“养虾达人”。

2016年,在原有面积的基础上,何刚又增加了15亩养殖面积。但这一年的天灾让何刚损失了近一半收成。“还是经验不足吧。”何刚回忆,那段时间下着大暴雨,田里水涨的很高,一些没加固的田坎被冲垮,小龙虾都被冲跑了,“光靠几个人,怎么捡得回来,只能眼睁睁的看着小龙虾跑掉。”

祸不单行,2016年夏天天气十分炎热,水温直线上升,泡在热水中的很多虾苗不是成了“老虾头”,就是长成了“黑脚”,“长不大,卖相还不好。”

了解到何刚的情况后,为支持返乡创业青年,市中区水产畜牧局支持了何刚一笔现代农业发展工程项目资金,用于修缮基础配套设施,鼓励其继续发展水产养殖。

去年,逐渐摸索出养殖之道后,何刚又将养殖面积扩展到100亩,一半精养,一半采取稻田种养模式,“稻田种养一方面能收水稻,一方面又能为虾提供遮阴环境,两全其美。”

3渐成规模 让顾客吃上“放心虾”



如今,何刚的小龙虾基地渐成规模,他坚持粮食喂养,慢慢生长,养的小龙虾也是肉质肥嫩,慕名前来垂钓的游客不少。

何刚还为顾客提供生虾深加工服务,便于打包带走。垂钓加上深加工,有时一天要赚3000—4000元,这让何刚看到了延伸服务的可能性。

由于何刚的小龙虾基地紧挨川南大草原建设项目,一旦大草原开园,届时客流量可想而知。“现在我计划先把房子改装了,做成小单间,一旦大草原开园,路也通了,游客过来这边也十分方便。让他们在享受垂钓乐趣的同时,能立即体验新鲜美味的小龙虾大餐。”

一步一个脚印,何刚在自己的创业路上走得稳稳当当。今年,何刚的小龙虾基地还申请成为了省级家庭农场。借此机会,何刚还将加入养殖加工追溯系统,通过系统随时公开小龙虾的养殖情况,“让大家能放心吃上安全的小龙虾,这也是我的希望。”何刚说。


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湖北才是养虾大省,向这边靠拢:lol:lol
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