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从采摘到全国餐桌只要40小时,为什么各地吃货都会被这种蔬菜征服?

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夏季刚到,朋友圈又出现神秘物种——藕带(莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成),纳闷的就是为嘛全国各地吃货都被这个东西征服了?
据了解,他们吃的藕带居然都来自湖北,藕带属于湖北的地方美食,是最具地方特色的农产品之一,和菱角、莲子并称“荷塘三宝”。吃起来那种爽,只有亲自体验了才知道。
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没错!能将藕带这种时令性强、保鲜要求极高的生鲜农产品走向全国,送到天南地北的消费者餐桌的只有盒马那强大的生鲜供应链了。
从采摘、分拣、定尺寸、装箱、打冰包装、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检最后到达盒马,外加30分钟3公里快速配送,到达吃货餐桌上,整个过程只需要40个小时。而且合作社供应给盒马的纯笔尖精品藕带,盒马藕带长度20-35厘米,实体黄白色,根部不发黑,头部毛笔尖,头部结节部位未长毛,笔尖不分叉——这个毛笔尖就是藕带是否嫩的主要表现。
就是这样不到两天时间,一个地区特色传统美食通过盒马摇身一变就成为了全国网红美食!
而湖北藕带也只是其中一个代表,通过盒马火遍全国的美食早已枚不胜举!
比如盒马豆腐,原料选用的是黑龙江非转基因大豆,采用最传统的制作工艺保证了豆腐的鲜美口感,让苦苦追求美味豆腐的人乐惨了!
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比如小龙虾,一个季度试吃10000只小龙虾,只想为吃货找到清水喂养、科学饲养、个头饱满、腮白肚白、虾黄诱人、肉质Q弹的最优质小龙虾!
......
哪里有好货,哪里就会得到盒马的慕名而来,而有盒马的地方就会有你想吃却吃不到的最优质最新鲜的地方特色美食。
在盒马店里,日日鲜的标准严格地让人受不了,上架当日23:59分仍未售出的,一律下架处理,绝不卖隔夜货!
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不止新鲜,种类也多,以上海为例,日日鲜已经覆盖了绿叶菜、鸡肉、猪肉、羊肉、菌菇、鲜奶、鸡蛋、豆腐等品类,全是来自全国最具地区特色、最具传统特色的美食。
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还没有结束!盒马的寻鲜之旅才刚刚开始,相信未来还会有更多的小众美食通过盒马走向全国,甚至走向世界,成为世界网红美食!
或许将来我们会说,世界那么大,美食那么多,我们该去盒马走一走!
文章来源:荆楚网
声明:本文部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除
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